Alcinopolis. Domingo, 24 de Junho de 2018. Boa Tarde!

Tortas e Bolos

Bolo recheado com creme de Chocolate Meio Amargo e doce de Leite Condensado

Bolo recheado com creme de Chocolate  Meio Amargo e doce de Leite Condensado

Bolo recheado com creme de Chocolate Meio Amargo e doce de Leite Condensado


Massa

        8 ovos
        1 xícara (chá) de açúcar
        1 xícara (chá) de leite
        2 xícaras (chá) de farinha de trigo
        1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
        1 colher (sopa) de fermento químico em pó
        manteiga para untar
        farinha de trigo para polvilhar



1º recheio

        1 lata de Creme de Leite
        1 tablete de Chocolate Meio Amargo

2º recheio

        1 lata de Leite Condensado
        1 vidro de leite de coco (200ml)
        4 gemas

Cobertura

        4 claras
        1 xícara (chá) de açúcar
        castanha-do-pará moída, para decorar


            Massa:

    Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a farinha, as castanhas moídas e o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma redonda (28cm de diâmetro), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Reserve.
1º recheio:
    Recheio de Chocolate: Em uma tigela, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.

2º recheio:
    Recheio de Baba de Moça: Em uma panela, misture o Leite Condensado com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.

Cobertura:
    Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem:
    Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubra com a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra com castanha-do-Pará moída.

Dica:
    Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.
Faz Bem Saber:
    Em uma festa de aniversário embora o bolo seja o momento mais esperado da festa, não se esqueça dos detalhes! Do convite carinhoso até uma lembrança delicada, tudo demonstra como os convidados são importantes para você!

Receita extraida da internet

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